Har du nogensinde ønsket at mestre kunsten at bage perfekte surdejsboller? Nu har du chancen for at gøre netop det i en afslappet og lærerig atmosfære. Kurset giver en grundig introduktion til surdejens forunderlige verden, hvor du lærer om forskellige korn- og meltyper og får mulighed for at arbejde med dejen.
En dag med surdej og bagningKurset ledes af Julie Østergaard, der har mange års erfaring som autodidakt brød- og surdejsnørd. Julie har undervist på diverse mad- og bagekurser og var fra 2021 til 2024 ansat i Kornets Hus, hvor hun fordybede sig yderligere i korn, mel og bagning.
Deltagerne får ikke kun praktisk erfaring med at ælte og opforme surdejskultur, men også mulighed for at tage friskbagte boller, surdejs-kultur, hvededej til afbagning hjemme og opskrifter med hjem.
Praktisk informationDato: Lørdag 22. marts 2025
Tid: Kl. 09:00
Sted: Molehuset, Hou Havn, Hou Mole 27, 9370 Hals
Entré: 595 kr
Arrangør: Fantastiske Hou
Målgruppe: Alle
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
